Pire krumpir rijetko pravim,uglavnom, kuhani krumpir sa češnjakom i maslinovim uljem nam je puno draži.A ova rolada je,kako MM kaže,pire na drugačiji način.
Pire krumpir rijetko pravim,uglavnom, kuhani krumpir sa češnjakom i maslinovim uljem nam je puno draži.A ova rolada je,kako MM kaže,pire na drugačiji način.
Sastojci
Priprema
Krumpir u ljusci skuhati,oguliti i dok je topao izgnječiti ili protisnuti kroz spravu za pire.U toplo staviti trokutiće sira,sol i papar.
Na ulju popržiti meso pa kad izgubi boju dodati sitno sjeckanu kapulu i peršin.Ako treba,dodati još malo ulja i pržiti dok tekućina ispari.
Začiniti i po želji staviti kafenu žličicu ribanog đumbira.Ohladiti!Ovo raditi dok se krumpiri kuhaju pa da meso bude spremno i ohlađeno.
Papir za pečenje posuti prezlama.
Ruke malo nauljiti pa stavi na sredinu kuglu od krumpira.
Posuti malo prezlama i razvaljati koliko i papir za pečenje.Prekriti kuglu drugim papirom radi lakšeg valjanja.
E sad,NE GLEDAJTE SLIKU!Meso ne stavljati kao na slici,nego u sredinu pa ga raširiti prema rubovima.Ja sam gledala na tv jednu krimi seriju pa sam meso drugačije rasporedila.Tako će vam rolada izgledati daleko bolje i meso će biti raspoređeno između slojeva krumpira ravnomjerno.
Naribati sir preko mesa. Ostaviti malo sira za posip po fetama.Podići papir i zarolati.Nakon jednog kruga,posuti sa dva prstohvata prezli po vrhu savijene rolade,nastaviti rolati pa i sa druge strane učiniti isto isto.
Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i rasporedite pasatu po dnu.
Počnite rezati roladu na fete od sredine.Širina feta ovisi od lima i slažite ih sa presjekom na gore.
Na slici se vidi kako je debeo sloj krumpira jer meso nije raspoređeno kako treba.
Sa žlicom preliti bešamel preko svake fete rolade i posuti ribanim sirom.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Ja sam imala domaće salse pa sam je iskoristila i za dodatni preljev a MM se njome bogato poslužio kao umakom.
Saneliš!!!!Ne gledam turske niti meksičke serije,ali krimići i forenzičari su moji omiljeni.Posebno serije u kasnim noćnim satima od po desetak nastavaka.😵MM ne voli uvoditi nikakve novine,samo klasika,tako da mi je uvijek upitna prolaznost nekog novog jela.😤od mene,za tebe,veliki CMOK!😍
ovo je pravo cool, malo drugacije, zasto da ne, pravila sam nesta slicno, u sredinu idu jos kuhana jaja i nema dodatnog pecenja, tako mislim da bi nam se i ovo svidjelo,
a ti si strasna jos i krimi seriju gledas dok kuhas hehe super 👋
Kako je tebi ispao recept?
8