Ovo je recept Ane Ugraković nekima poznatije iz kulinarske emisije "Kod Ane" koja se subotom emitira na tv Nov@
Ovo je recept Ane Ugraković nekima poznatije iz kulinarske emisije "Kod Ane" koja se subotom emitira na tv Nov@
Sastojci
Priprema
Bademe lagano popržiti u pećnici i narezati na listiće. Možete kupiti i gotove listiće badema.
Zagrijati pećnicu na 200°C.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa šećerom.
Lim obložiti masnim papirom, posuti šećerom u prahu i u jednom sloju rasporediti listiće badema.
Pažljivo premazati snijeg od bjelanjaka preko badema i peći 10 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 160°C i nastaviti peći dok kora ne dobije laganu boju (oko 10 minuta), ali je još uvijek mekana.
Pustiti da se ohladi i u međuvremenu istući slatko vrhnje u šlag.
Premazati šlag preko kore, po njemu rasporediti narezane jagode i napraviti roladu i spremiti u frižider.
Posluživanje
Servirati narezano na ploške debljine oko 2 cm i uživati.
Moram komentirati da niste napomenuli po meni najbitniju stvar u kolacu a to je da - BJELANJKE TREBA ISTUCI DO KRAJA PA DODATI SECER! Mozda se to vrsnim kuharicama poput vas podrazumijeva, no ja kao pocetnik sam prvu turu bjelanjaka bacila i pronasla upute u drugim receptima a od druge ture nisam uspjela zarolati biskvit nego smo imali desert u casama 😅🍓
23