Ovo je drugi pokušaj pisanja recepta kojeg sam evo pisala zadnjih pola sata da bi mi se na kraju prije spremanja izgubio i strašno sam ljuta zbog toga ali zbog ljepote ga pišem opet.
Ovo je drugi pokušaj pisanja recepta kojeg sam evo pisala zadnjih pola sata da bi mi se na kraju prije spremanja izgubio i strašno sam ljuta zbog toga ali zbog ljepote ga pišem opet.
Sastojci
Priprema
Meso izrežite u veliku šniclu odstranite žilice i višak masnoće, istucite, začinite ,namažite senfom i marinirajte najbolje dan ranije u ulju i octu.
Luk i pancetu usitnite i zažutite na žlici ulja.Ostavite da se ohladi, preko kruha prelijte vruće mlijeko ,dodajte luk i pansetu promiješajte ,dodajte jaje, začinite i dodajte peršin te smjesu premažite preko mesa izvađenog iz paca i ocijeđenog, pazeći da vam rubovi budu nekoliko centimetara prazni da ne curi tijekom pečenja.Na smjesu poredajte listiće sira, na nju šnite vratine i krastavce narezane po dužini.Zarolajte, omotajte koncem ili obucite u mrežicu i pecite pokriveno na povišenom u plehu u koji ste ulili nekoliko žlica marinade i 200 ml vode ili temeljca kako se meso tijekom pečenja ne bi osušilo.Pecite pokriveno 2 sata na 200-220 stupnjeva i potom otvorite i pecite otvoreno kako bi se meso zapeklo još oko pola sata.
Posluživanje
meso narežite na šnite i poslužite uz umak od pečenja koji dobijete tako da tekućini koja je ostala od pečenja stavite na vatru da ispari,procijedite i zalijete sa 200 ml vrhnja za kuhanje i pustute da provri i zgusne.Uz to poslužite neki neutralan prilog ili povrće na lešo.
Draga nelana i Ari26, kada pišete recepte kad več dođete do 1/3 pisanja, onda kliknite Spremi i nastavi, onda opet produžite pisanjem i opet Spremi i nastavi, to je zato što ako pišeš oko pola sata recepta sustav automatski izbriše sve što si dotad napisao.Tako da ako više puta memoriraš delove recepta ostat će ti i neće se izbrisati.Inače recept ti je super i sastojci su divni, baš bogata rolovana teletina..super i pozdrav !!!
Kako je tebi ispao recept?
5