Rolana torta sa kremom od sira i šumskim voćem

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom.

U smjesu od žumanjaka dodajte prosijano brašno, čokoladu u prahu i prašak za pecivo te sve dobro izmiješajte, na kraju lagano pjenjačom umiješajte snijeg.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu za biskvit, zagladite i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Pečeni biskvit stavite zajedno sa papirom za pečenje na mokru kuhinjsku krpu, zarolajte ga i ostavite da se ohladi.

Dok se biskvit hladi napravite kremu: puding skuhajte i ostavite ga da se prohladi, sir izmiješajte sa šećerom u prahu i margarinom. Šumsko voće stavite u cjediljku da se otopi (ako ste koristili smrznuto) i ocijedi.

U smjesu od sira i margarina umiksajte ohlađeni puding te na kraju lagano umiješajte šumsko voće.

Ohlađeni biskvit odmotajte i izrežite na trake, ja sam dobila 4 trake širine 8 centimetara. Svaku traku namažite kremom. Trake slažite spiralno od sredine tanjura prema van tako da se rubovi traka dodiruju.

Gotovu tortu ostavite da se hladi u hladnjaku 2 sata.

Dobar tek :)