..sočan,biskvit se preljeva s čokoladom...svi koji su ga probali,oduševili su se..mirisom i okusom..podsjeća na čupavce...za sve vas fanove mojih receptića...evo ga...preporučujem..
..sočan,biskvit se preljeva s čokoladom...svi koji su ga probali,oduševili su se..mirisom i okusom..podsjeća na čupavce...za sve vas fanove mojih receptića...evo ga...preporučujem..
Sastojci
Priprema
ZA BISKVIT:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg.Dodajte šećer,uz stalno miješanje,i naizmijenično dodajte,jedan po jedan,žumanjak...i žlicu po žlicu brašna.
Lim za pečenje,obložite papirom za pečenje..Na papir izlijte smijesu.Pecite 15-20 minuta. na temparaturi od 180C.Vruć biskvit iskrenite na vlažni kuhinjski ubrus,odstranite papir za pečenje,pa pomoću kuhinjskog ubrusa,savijte u rolat.Ostavite neka se ohladi.
PREMAZ:
Šećer,vodu,i naribanu čokoladu otopite na laganoj vatri.Ostavite neka uzavri.Stavite sa strane neka se dopola ohladi.
NADJEV:
Kokosovo brašno prelijte s vrelim mlijekom.Umutite omekšali margarin i šećer u prahu.dodajte im kokosovo brašno i sjedinite.
IZRADA:
Rolat odmotajte,premažite ga još toplim premazom.Ostavite neka se malo "upije"u biskvit.Preko toga premažite nadjev,i savijte rolat.
UKRAŠAVANJE:
Otopite naribanu čokoladu, na pari,prelijte preko rolata.Ukrasite s kokosovim brašnom.
Gocika,da,u pravu si,kokos je suh,sam,po sebi,pa treba dodati više vrućeg mlijeka,ali,ne previše,jer će dodatno i premaz-"natopiti"i biskvit,i kremu.Neka odstoji,preko noći u frižideru,i rezati drugi dan.
Hvala na lijepim željama,i Vama sve najjj🍻želim u Novoj godini!
Maki, pripremila sam rolat. Biskvit je odličan, mada sam ja kombinovala oštro i meko brašno tip 400. Međutim kokos kreme je bilo taman toliko da filujem rolat iznutra, a za premazivanje spolja ostala mi je samo čokoladna glazura. U bijelu bih kremu dodala više vrućeg mlijeka, kako bi se kokosovo brašno lijepo potparilo. Ovako mi se čini nekako suha krema. Vidjećemo kako će biti kad malo odstoji. Sve najbolje Vam želim u Novoj godini!
27