Evo jedan lagani,brzi i sočni rolatić od banane sa kremom od mascarponea!
Evo jedan lagani,brzi i sočni rolatić od banane sa kremom od mascarponea!
Sastojci
Priprema
Pjenasto umiksati jaja i šećer,smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodati ulje,mlijeko,brašno,orahe,kakao i prašak za pecivo. Peći na papiru za pečenje u tepsiji dimenzija 23x34 cm 15 minuta na 180°C.Pečeni biskvit istresti na vlažnu krpu i zarolati.Neka se ohladi.
U posudi na pari mutiti žumanjke sa šećerom,kad se zapjenedodati bijelo vino i maknuti na stranu da se hladi.U međuvremenu umutiti snjeg od bjelanjaka.Kad je se smjesa od žumanjaka prohladila dodati snjeg od bjelanjaka i mascarpone sir.Na kraju dodati rum. Ako je krema slučajno rijetka stavite u nju 2-3 žlice mljevenog keksa(meni je se to jednom dogodilo,mislim da ima veze sa kvalitetom mascarponea)
Banane oguliti i nakapati limunovim sokom da ne potamne.
Ohlađeni biskvit odmotati premazati sa 2/3 kreme,na kraj biskvita staviti banane i zarolati.Okolo namazati ostatkom kreme i po želji posuti mljevenim orasima ili ukrasiti na neki drugi način.
Posluživanje
Već nakon satak je spreman za posluživanje.U slast vam bilo!
Kako je tebi ispao recept?
2