Rolat sa bundevom i krem sirom

U dublju posudu staviti secer i jaja i mutiti elektricnim mikserom.
Kada su jaja na pola umucena dodati prstohvat soli i nastaviti mutiti dok se jaja dobro umute i dobije gusta glatka masa.

– U masu od jaja umjesati brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i zacine. – Pire od bundeve i mljevene bademe sjediniti, izmjesati a zatim umjesati i njih u masu. Na kraju dodati i malo ruma.

-U kalup ( najbolje 30×40, ja koristim malo manji) staviti papir za pecenje, izliti masu i staviti da se pece na 160 stepeni (ako je fen rerna a ako nije onda moze i malo visa temperatura ali ne bih preporucila preko 180 stepeni) i peci 20-ak minuta.

– Dok se kora pece vi pripremite cistu kuhinjsku krpu i pospite je posipom u debljem sloju preko povrsine koju ce zauzeti kora. – Pecenu koru staviti na kuhinjsku krpu, urolati je zajedno sa krpom i ostaviti da se prohladi. – U zdjeli izmjesati krem sir (sobne temperature), secer u prahu i otopljenu (na pari) bjelu cokoladu.
Filovati koru, pazljivo urolati i posuti ostatkom posipa.

Za mjerenje sastojaka koristite solju od 2 dl.

Jos jedna slika