Moj profil
siktar
14.12.2009.

Rolice od kozjeg sira i manga(za koktel partye)

45 minuta
7
siktar
14.12.2009.

Sastojci

za
0,8 goveđa slabina
0,015 maslinovo ulje
sol
papar sviježe mljeveni
30 ml mlijeko
150 gr sv.kozji sir
34 kom menta listići
34 kom sušeni mango

Priprema

1.

Skinuti masnoču sa mesa. Oprati meso, osušiti, natrljati sa uljem, posoliti i popapriti.

2.

Položiti odrezak na namazan roštilj. Peći dok nije čvrst na dodir, ali još uvijek rozi unutra, oko 8 do 10 minuta. Prebaciti odrezak na pleh i pustiti da se ohladi barem 30 minuta. Oko 45 minuta prije rezanja, staviti odrezak u zaleđivač kako bi ga lakše tanko narezali. Narezati

3.

do 34 ploške. Pomiješati nakupljeni sok od mesa, dodati mlijeko i smrvljeni sir, pa gnječiti sa viljuškom u glatku smjesu. Položiti narezane trake na plohu stola. Mazati trake sa oko 3/4 žličice sirne smjese te tarolati. Onda položiti list mente i komadić manga na sredinu rolice. Spremiti do posluživanja u hladnjak. Prije serviranja staviti na sobnu temperaturu barem 10 minuta.

2

Mmm oboćavm kozji sir…

Hvala za recept, izvrsno je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)