Porodične gastronomije vam donose novi recept sa ribom list - divno začinjene svežim biljem i zapečene rolnice od lista, sa hrskavom koricom od prezli.
Porodične gastronomije vam donose novi recept sa ribom list - divno začinjene svežim biljem i zapečene rolnice od lista, sa hrskavom koricom od prezli.
Sastojci
Priprema
Izgnječite beli luk i kratko ga propržite (oko 1 minut) na 4 kašike putera.
Filete lista posolite i pobiberite sa obe strane, stavite ih užim krajem dalje od sebe. Svaki filet namažite tankim slojem senfa, pospite ruzmarinom, peršunom i rendanom koricom limuna, pa pospite rastopljenim puterom sa belim lukom
Čvrsto urolajte filete, ređajte ih na pleh za pečenje i pospite ostatkom rastopljenog putera sa belim lukom. Pleh čvrsto pokrijte aluminijumskom folijom, izbušite na njoj 2-3 rupice i pecite u zagrejanoj rerni na 200° C oko 20-25 minuta.
U međuvremenu, na preostalom puteru propržite prezle i malo ih posolite i pobiberite. Izvadite ribu iz rerne, skinite foliju, na svaku rolnicu stavite po kašiku prženih prezli, pa vratite u rernu i pecite još oko 5-7 minuta, dok prezle potpuno ne porumene. Izvadite iz rerne i pospite sa malo seckanog peršuna.
Posluživanje
Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara