Vestina mog dragog kome ja rado asistiram a zatim cela porodica uziva u ukusu zacinjene piletine-
Vestina mog dragog kome ja rado asistiram a zatim cela porodica uziva u ukusu zacinjene piletine-
Sastojci
Priprema
Zaseci pile sa ledjne srane(moze i sa prednje) uzduz od vrata i odvajati meso od kostiju zasecajuci ligamente dok se sve kosti ne odvoje. Malo lupati tuckom da bi se izravnala povrsina za nadev”:. Posoliti sa obe strane i utrljati vegetu pa na stranu bez koze posipati ostale zacine. U sredinu naredjati nadev pa uviti rolat i uvezati kanapom kao na slici i mreza za rolovanje u koju se rolat oblaci tako sto ce navuce na isecenu plasticnu flasu u koju se stavi rolat pa se flasa izvuce ). Vatrostalna posuda se namaze maslacem a rolat senfom , u posudu se sipa vino i stavljeni rolat pece oko 90 min na 180-200°C. Peceni rolat se ohladi i isece na parcad. Tecnost od kuvanja moze se posluzii kao sos.
Posluživanje
Raznovrsne salate i laksa bela vina upotpunjuju ovaj ukus.
Recept je svakako za preporučiti,jučer sam ga spremala i svi smo jako zadovoljni,a pogotovo je fino kad se prelije umakom u kojem se meso peklo jer pusti finu aromu iz onog svega unutra a i sira malo iscuri pa je baš mljac i uopće volim kad spremam nešto novo,a s ovim odkoštavanjem mi je bio doživljaj 👍 😍
21