RUSTIKALNE LAĐICE

-u zdjelu prosijte brašno,umješajte u njega suhi kvasac(ja uvijek koristim suhi),sol,šećer i maslinovo ulje,ja miješam sa vilicom i pomalo dodajem vodu i sve promješam vilicom a onda rukama umijesim tijesto dok postane elastično i glatko da se ne ljepi za ruke i za posudu,prema potrebi dodajem brašna,izvadim tijesto iz zdjele,zdjelu namažem uljem vratim kuglu tijesta,pokrijem poklopcem i u toploj prostoriji pustim tijesto da se diže dok se ne udvostruči(30-45 min)uvijek tijesto mijesim u plavoj zdjeli za dizana tijesta od Tup...kad se tijesto diglo dodajte sezamove sjemenke i još malo promjesite

-dok se tijesto diže skuhajte krompir u ljusci,ogulite ga i narežite na deblje ili tanje fetice prema želji(po želji možete fetice krompira malo i podfrigati na tavici na malo ulja,

-u malu zdjelicu stavite maslinovo ulje,dodajte mu sjeckani češnjak na fino,žlicu iglica ružmarina,mažuran i sol i promješajte(ovo isto pripremite dok se tijesto diže kako bi se okusi proželi a ulje aromatiziralo),

-mozzarellu narežite na fetice ili kockice,

-fete šunkice zarolajte i narežite na trakice

-pećnicu zagrijte na 220 C,

-pleh obložite pek papirom,

-od tijesta za pizzu oblikujte kuglice a onda od svake kuglice oblikujte tanke i duguljaste pravokutnike poput lađica(ja lagano namažem ruke uljem pa lakše oblikujem tijesto)

-na dobivene lađice rasporedite aromatizirano ulje zajedno sa začinima,zatim rasporedice sa malim razmacima fetice krompira(malo posolite krompir) a između krompira rasporedite šunkicu,povrh svega posložite mozzarellu,još malo nakapajte sa uljem,po želji popaprite i pospite grančicama ružmarina i sezamovim sjemenkama

-pecite u zagrijanoj pećnici 20ak minuta tj.dok ne porumeni i dobije boju!