evo još jedan agdali kolačić..
Sastojci
Priprema
sve listove jufki isjeći na pola,
uzeti pet polovica i poredat jednu na drugu
orahe pomješat sa 100 grama šećera
oko 50 grama smjese posut po jufkama na širu stranu (ne posipat 2-3 cm na kraju jufke) kako pri rolanju to sve ne bi opet izašlo napolje)
VRLO BITNO je krenuti čvrsto urolavat (od najmanje moguće role oko 1 cm) i tako sve do kraja – rola mora bit čvrsta.
isjeći na oko 1, 5 cm široko
poredat u pleh, stisnut ih da se ne odmotavaju
otopi se malac i maslo
ravnomjerno se prelije preko ružica, da svaka dobije po malo
u zagrijanu rernu na 250 staviti 10-15 minuta da dobije rumenu boju (mora se dežurat, voli da izgori) smanjiti na 100 i sušiti još oko pola sata uz dalju kontrolu da ne izgori.
dok se peće skuhat agdu
agda od 1 kg šećera i vode se stavi prokuhat i čim provrje skinut sa vatre, dodat vanilin šećer
vruću ružicu iz rerne zaliti sa pola zaljeva i vratit u isključenu rernu (toplu) 10-15 minuta
izvadit i zalit sa ostatkom zaljeva
služit hladno..
Posluživanje
količina je za veliki pleh iz rerne..Bude oko 200 kom. Malene su.
linda ne može bez njih...a onda ni ja ne mogu bez njih. izvanredne na našem uskrsnom stolu. jedan od dva kolača koje sam odabrala. moje preporuke... stavile smo arancine u njih.. mmmm
hvala, ja sam tako i pravila 🙂 mislila sam da mi nećeš odgovoriti jer si davno postavila ovaj recept. kada počneš praviti onda je sve drugačije, samo se kazuje. super su ispale, još jednom hvala da nije bilo recepta nikada ih ne bih pravila 🙂
35