Kišno poslijepodne, dosada…brašna ima, pa zasučem rukave :)
Kišno poslijepodne, dosada…brašna ima, pa zasučem rukave :)
Sastojci
Priprema
U deci toplog mlijeka staviti žličicu šećera i žličicu brašna, pa razmrviti svježi kvasac. Kada se digne, dodati ga u zdjelu u kojoj smo pripremili brašno pomiješano sa praškom za pecivo, u udubinu u brašnu smo stavili 2 jaja, mineralnu vodu, 1 dcl toplog mlijeka. Maslac nareckan na listiće pobacati po brašnu i umijesiti glatko tijesto, tek toliko da se ne lijepi za ruke. Po potrebi dodati još brašna ako se lijepi. Pokriti krpom i staviti na toplo mjesto da se udvostruči.
Kada se tijesto udvostručilo, podijeliti ga na dva dijela, svaki dio razvaljati u pravokutnik da možemo zarolati kao rolat. Svaki dio tijesta premažemo s nadjevom od jabuka kojeg smo pripremili tako da naribamo jabuke, u njih dodamo cimet, vanilin i obični šećer. Zavijemo svaki dio tijesta posebno u rolat, te režemo na komade od odprilike jednog centimetra.
Narezane ružice stavljamo na pleh obložen pek papirom i i pustimo na toplom da se opet udvostruče.Pokrijemo krpom.
Kada su se ružice lijepo digle, premažemo ih svaku sa razmućenim žumanjkom i pećemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 C, oko 15 min, dok lijepo ne porumene.
Ovako radim i ružice sa nadjevom od slatkog sira, slanog sira, oraha ili samo premažem tijesto maslacem, no u tom slučaju stavim više soli u tijesto.
Kako je tebi ispao recept?
3