Koliko se sećam ovde ima verzija za slatke ružice sa jabukama ..recept od Trove i od Laura77 i slane sa tikvicama od Mimi, evo i ova verzija...ideju sam videla na FB...
Koliko se sećam ovde ima verzija za slatke ružice sa jabukama ..recept od Trove i od Laura77 i slane sa tikvicama od Mimi, evo i ova verzija...ideju sam videla na FB...
Sastojci
Priprema
Lisnato testo iseći na onoliko komada, širine oko 5 do 6 cm, koliko ružica hoćete da napravite.
Ja sam koristila polovinu lisnatog testa od 450 g.( obično su dva komada u pakovanju i za nas dvoje je bilo dovoljno po dve ružice za užinu )
Krompir oprati i pošto je ovo mlad krompir ja ga nisam ljuštila, i iseći na spravici za tanko rezanje, potopiti u vodu ( ja nisam imala vremena da ga potapam već sam ga koristila odmah ) i isprati skrob sa listića.
Ocediti i osušiti listiće na kuhinjskoj krpi.
Ređati krompir, tako što ćete ostaviti malo praznog testa dole, da se preklapaju, posoliti, posuti sa italijanskim začinom ( majčina dušica, ruzmarin, bosiljak, origano ) i na kraju sa crvenom paprikom.
Donji deo, koji nije prekriven sa krompirom, preklopiti preko krompira i zaviti u mali rolatić.
Kalup za maffine dobro podmazati hladnim puterom ili isprskati sprejom za pečenje i pripremljene ružice staviti u kalup.
Tako uraditi i sa preostalim materijalom dok ga imate.
Uključiti rernu na 200°C i peći oko 20 minuta ( kod mene je trebalo da bude na manjoj temperaturi, malo mi je krompir više porumeneo, ali nama je bilo odlično..pojeli smo u slast )
Posluživanje
Vi, koji imate FB nalog možete da vidite jer ja sam tamo "share" da mogu i drugi da vide...takođe ima još dve ideje, jednu od njih ću sutra pripremiti za doručak.
Jedna od njih je da se polovina testa,tj 250 g, iseče na 6 delova, na svaku kocku stavi po pola kašičice kečapa, preko staviti 4 do 6 kolutova tanko isečenog krompira, pospe sa malo svezeg ruzmarina, posoli se i prelije sa malo maslinovog ulja i peče na 220°C oko 20 minuta.
Drugi način je da se testo iseče na 6 istih kocki. na donju sredinu testa se stavi parče pršute, preko 3-4 tanko isečenih krompira, da se preklapaju, stavi se po parče provolone sira , preklopi se pršutom sa leve i desne strane preko sira a onda se gornji deo lisnatog testa zaseče na nekoliko delova,prebaci preko šunke, i viljuškom se zatvore sva tri kraja.
Peče se na 200°C oko 25 minuta ili dok vam testo lepo ne porumeni.
Sutra ću praviti ove male džepčiće pa ću uslikati postupak rada da bude jasnije.
Kako je tebi ispao recept?
5