Sah torta sa bananama

Za biskvit jaja i vodu izmiksati. Dodati secer i vanilin secer, te miksati jos 2-3 min. Brasno, gustin i prasak za pecivo izmijesati te lagano dodati u smjesu od jaja i secera. Peci u tepsiji ili formi za torte 26cm.

Za preljev secer i vodu malo prokuhati i ostaviti da se ohladi.

Za fil, banane zdrobiti u pire (ne smije ostati većih komada, fil mora biti gladak) zajedno s limunovim sokom i šećerom.
Želatinu prelijti vodom i ostaviti da nabubri. Rastopiti je lagano zagrijavajući i umiksati je u smjesu od banana.
Izmiksati šlag. Kad se smjesa od banana počne stvrdnjavati umiksati je u šlag. Dodati ekstrat banane (količinu odredite ovisno o tome koliko snažnu aromu želite)

Napravite od kartona ili papira sablon u obliku kruga promjera tepsije, tj 26 cm.U tom sablonu napraviti pet ralicitih krugova.

Biskvit jednom prerezati, tako da dobijete jedan tanji i jedan deblji. Tanji korisiti za podlogu torte a od vecer biskvita pomocu sablona napraviti 5 krugova.
1. sahovski sloj: Na podlogu premazanu filom stavite najveći biskvitni krug, onda ostavite prazninu pa stavite idući biskvitni krug, pa opet praznina i onda stavite najmanji biskvitni krug. Biskvitne krugove prelijte preljevom, praznine među njima ispunite filom.

sahovski sloj: Kod ovog sloja proces je obratan: tamo gdje je u prethodnom sloju biskvit stavljajte fil, a gdje je u prethodnom sloju fil stavljajte biskvit. Znaci, uzmite veći od preostala dva kruga i stavite ga tamo gdje je u prethodnom sloju bio fil, isto učinite i s posljednjim krugom, natopite ih preljevom. Praznine premažite filom.

Tortu odozgo premazati tanko filom, te je staviti u frizider na par sati kao i ostatak fila.
Nakon sto se torta ohladila, tacnije stisla izvaditi je iz frizidera, skinuti obruc i premazati ostatkom kreme te ukrasiti po zelji.