Moj profil
pruna
11.9.2012.

Salamurenje limuna

15 minuta
44

Posto puno volim ribu , svakodnevno koristim ovu vrstu limuna  , danas pripremih jednu teglu , pa prilika da i sa vama podjelim..Stavih u grupu " zimnice " a moze se praviti i u sred ljeta ,  jeseni , zime ,proljeca..jer riba , i salate  nemaju  sezone..

Posto puno volim ribu , svakodnevno koristim ovu vrstu limuna  , danas pripremih jednu teglu , pa prilika da i sa vama podjelim..Stavih u grupu " zimnice " a moze se praviti i u sred ljeta ,  jeseni , zime ,proljeca..jer riba , i salate  nemaju  sezone..

pruna
11.9.2012.

Sastojci

4 limuna
250 gr soli (po mogucnosti krupne) a nije problem i sitna..
1 l kljucale vode , (manje, vise ,bitno je da limun bude prekriven skroz)
2-3 cesnjaka ( blijelog luka po zelji )
1 -2 liske lovora po zelji takode
2 s . k . maslinovog ulja
Neko opet stavi ,na 1 l Vode 160 gr soli , u razlicitim receptima, razlicite i mjere
ako ubacujte u jelo , prije upotrebe sperite hladnom vodom..

Priprema

1.

U sterilizovanu teglu redati opran limun , po mogucnosti bolje je da bude ne tretirani , ( BIO ) otkloniti vrhove , i usjeci  ga malo nozem ,  da bolje sol ude u njega , poredati u teglu ,preliti kljucalom vodom i ostatak soli..

Ostaviti da stoji 2-3 sedmice  ,nakon sto odstoji , idealna pratnja ribe, i svih ostalih salata..

  • Zimnica slana(2)
  • Zimnica(2)
  • Salati(1)
  • Limun(1)

13

Naravno da je dobar ovaj  nacin konzumiranja limuna  , meni je posebno drag...

Ovo je odlično jer nema cijele godine domačeg limuna pa ga je ovako dobro spremiti 🙂

Da , to je tacno da ima uvjek limuna i da se moze kupiti , uvjek 1..2..3 , ali u odredene salate i jela koja pravim ide i kora  od limuna , ne samo sok , dok sa svjezim limunom nije moguce..

Ovako je ispalo drugima