Recept za prave gurmane…Isproban na pravom vojvodjanskom salašu
i u potpunosti "skinut" od moje malenkosti.Prijatno!!!
Recept za prave gurmane…Isproban na pravom vojvodjanskom salašu
i u potpunosti "skinut" od moje malenkosti.Prijatno!!!
Sastojci
Priprema
U šerpu staviti butkice, koje ste predhodno nasekli na manje komade i oslobodili se suvišne kožice.Dodavati redom, mrkvice, biber, lovor, peršun, celer…i pred kraj krompir presečen na polovine.
Kod mene se kuvalo oko 1h, dok meso ne počne da se odvaja od kostiju.
Uzeti keramičku, vatrostalnu, glinenu posudu u kojoj će se zapeći jelo, i polako skidati meso, ako treba iseći ga na veličinu zalogaja, i redjati u posudu.Malo mesa, malo mrkve, krompira, peršuna …dok sve ne naredjate.
Skuvati bešamel, ja sam dodala belog luka, i na kraju jednu kiselu pavlaku.Kada je gotov dodati 3-4 kašike rena, zavisno od ukusa.
Preliti meso i povrće da ga sos skroz prekrije.
Zapeći 40.-ak minuta na 250 C.
Pustite neki CD sa tamburašima, malo vina, rumena domaćica i….....uživajte.
PRIJATNO!!!!
5