Moj profil

Salata Buratta

10 minuta
8

Vjerujem da svi mi gastroljupci putovati volimo ne samo radi novih mjesta i doživljaja, nego i radi novih okusa. Jedna takva priča dogodila se i u Barceloni, gdje je ova jednostavna salata potpuno osvojila naša nepca i od tada je redovito na našem meniju. Osjećaj zajedništva pri dijeljenju ove salate upravo je ono što donosi toplinu Katalonije za vaš stol.

Vjerujem da svi mi gastroljupci putovati volimo ne samo radi novih mjesta i doživljaja, nego i radi novih okusa. Jedna takva priča dogodila se i u Barceloni, gdje je ova jednostavna salata potpuno osvojila naša nepca i od tada je redovito na našem meniju. Osjećaj zajedništva pri dijeljenju ove salate upravo je ono što donosi toplinu Katalonije za vaš stol.

Sastojci

za
1 Kom Buratta sir
Pola pakiranja rikole
Pola pakiranja radiča ili salate po izboru
Nekoliko orašatih plodova
maslinovo ulje, soja sos acetto balsamico, origano

Priprema

1.

Cijeli je postupak vrlo jednostavan. U veliku zdjelu stavite rikolu, radič i cherry rajčice (svaku prerežite po pola). Sve skupa operite i dobro ocijedite. U suhu tavu do tada stavite zapržiti par badema/oraha. 

Začinite salatu kvalitetnim maslinovim uljem, žlicom soja sosa, žlicom octa (ja preferiram rižin) i prstohvatom origana.

Rasporedite salatu na veliki plitki tanjur te u sredinu stavite ocijeđenu lopticu buratta sira koju ste tek lagano nagnječili kako bi se lagano krenula razlijevati. 

Prošarajte preko cijele salate acetto balsamico, pospite sjeckanim orašastim plodovima.

Posluživanje

Uživajte u ovoj salati koja izvrsno ide uz pršut ili sušenu šunku, ali i uz druga malo "teža" jela!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)