Divna salata, kombinacija ukusa koja je nas odusevila. Recept je od Nigella Lawson show " At my table "
Divna salata, kombinacija ukusa koja je nas odusevila. Recept je od Nigella Lawson show " At my table "
Sastojci
Priprema
Stavi rizu i 1 casu vode ( 250 ml )u serpu koja ima dobrog poklopca. Kad voda uvri, stavi poklopac, smanji vatru i ostavi da se riza kuha na tihu vatru oko 25 minuta ili dok se skuha i nema vise vode u serpu. Ugasi vatru a ostavi serpu na ringli da stoji jos 5 minuta.
Ostavi rizu poklopljenu 5 minuta
U medjuvremenu ocisti djumbir i sa spravicom za ljustenje povrca iseci djumbir na tanke trakice.
U duboku posudu stavi skuhanu rizu, dodaj soja sos i ocat i promesaj pa dodaj trakice od djumbira, rotkvice secene na osminke i semenke. Dodaj i sitno isecen koriander ili persun ( ostavi malo za dekoraciju) i sve pomesaj koristeci viljusku.
Serviraj salatu u jednu dublju posudu ili u dve manje i preko salate stavi na kriske seceni avokado i posipi sa iseckanog koriandera ili persuna.
7