Ovaj recept je oduševio mnoge neljubitelje leće, koji su je počeli jesti i uživati u njoj. Salata je izdašna , vrlo lagana , hranjiva i može se jesti i kao prilog,uz meso ili sir.Sastojci su u omjerima na šalice ,pa samo prema potrebi mijenjajte veličinu šalice ako imate veće društvo.
Dodatak kikirikija nije obavezan , možda djeluje i pomalo nespojivo, ali daje jednu posebnu notu,u kojoj se on uopće ne osjeti,a izuzetno obogaćuje okus.Tko ne voli kikiriki, može na isti način dodati orahe ili lješnjake ili drugo koštunjičavo voće.
Ovaj recept je oduševio mnoge neljubitelje leće, koji su je počeli jesti i uživati u njoj. Salata je izdašna , vrlo lagana , hranjiva i može se jesti i kao prilog,uz meso ili sir.Sastojci su u omjerima na šalice ,pa samo prema potrebi mijenjajte veličinu šalice ako imate veće društvo.
Dodatak kikirikija nije obavezan , možda djeluje i pomalo nespojivo, ali daje jednu posebnu notu,u kojoj se on uopće ne osjeti,a izuzetno obogaćuje okus.Tko ne voli kikiriki, može na isti način dodati orahe ili lješnjake ili drugo koštunjičavo voće.
Sastojci
Priprema
Oprati bulgur.Staviti 1 šalicu bulgura u tri šalice vode i kuhati 10-15 minuta.Ocijediti i ohladiti.
Oprati leću. Staviti kuhati i paziti da se ne prekuha , gotova je za 15-tak minuta.Ocijediti i ohladiti.
Prepržiti kratko kikiriki ( da dobije jaču aromu) na tavici. U tarioniku ga zgnječiti i usitniti, ali pazite da ne dobijete pastu.
Narezati paprike na kockice. Salata je ljepša ako koristite paprike različitih boja ( kao u receptu), no ja sam imala samo crvenu.
Narezati opran poriluk na sitne komadiće i dodati u salatu. Umjesto njega možete koristiti i ljubičasti luk ,no samo pola manje glavice da ne dominira okusom.
Izmiješati sve sastojke , dodati maslinovo ulje, limunov sok, peršin,sol, papar i origano - po želji.
Dobro ohladiti.
Poslužiti dobro ohlađeno.
Posluživanje
Poslužite kao salatu ili prilog .
Možete je koristiti nekoliko dana , spremljenu u hladnjaku.
Recept sam dobila od mojih kolegica, koje su pohađale školu zdrave hrane i koji smo mi s uživanjem prihvatili.
Tanja , hvala !
4