Osvježavajuće salate odlične su u ljetnim mjesecima.Kombinacija lisnatih salata,gljiva i piletine zadovoljiti će svakog salatoljupca.
Osvježavajuće salate odlične su u ljetnim mjesecima.Kombinacija lisnatih salata,gljiva i piletine zadovoljiti će svakog salatoljupca.
Sastojci
Priprema
Pileća prsa narezati na kocke ili rezance, a gljive na krupnije komade.Prepržiti piletinu i gljive na suncokretovom ulju, posoliti ,popapriti, dodati vegete i kada je preprženo(ali ne prejako) pustiti da se malo prohladi.
Oprati rikolu i složiti je na tanjur.
Kada se piletina i gljive ohlade začiniti sa maslinovim uljem, acceto-balsamicom i složiti na rikolu.Na vrh rikole naribati malo granna-padano sira i poslužiti.
Posluživanje
Umjesto piletine može se koristiti neko drugo meso,podloga može biti od raznih vrsta lisnatih salata(pojedinačno ili miješano),mogu se dodati i orašasti plodovi(kikiriki,pinjoli,bademi…).Mogu se napraviti i razni preljevi za salatu(npr. od jogurta).Sve ovisi o mašti i ukusu.
7