Znam da je puno vruće, ova salata vam može biti kompletan ručak a idealno je i za vreme posta.
Znam da je puno vruće, ova salata vam može biti kompletan ručak a idealno je i za vreme posta.
Sastojci
Priprema
Pšenicu očistiti i oprati i naliti sa hladnom vodom i pola kašičice soli.
Pustiti da provri i onda smanjiti na tihu temperaturu i kuvati oko 25 minuta ili dok pšenica ne omekne.
Procediti, isprati sa hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.
Leblebije potopiti noć pre,isipati tu vodu,naliti sa čistom vodom i kuvati dok se ne skuvaju.
Ocediti ih od vode i isprati sa hladnom vodom i ako možete,skinuti im kožicu i ostaviti da se ocede.
Ako imate da kupite konzervirane,1 konzerva vam je dovoljna,njih isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocede.
Lisnati kelj oprati i istresti višak vode sa listova, očistiti od zadebljalih drški i iseckati što možete tanje trakice, posoliti i malo ga izmeljati rukom da omekša.
Sušeni paradajz iseći na sitnije komade.
Kapare iseckati sitnije.
Beli luk ispasirati a ljubičasti luk iseći što tanje možete.
Maslinke iseći na kolutove.
Sve sastojke staviti u veću zdelu,posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati limunov sok, prvo stavite pola,probajte,pa ako je potrebno dodati i ostatak,preliti sa maslinovim uljem i sve dobro izmešati.
Ostaviti salatu u frižider i ne mora, bar sat vremena da se ukusi sjedine.
Poslužiti kao prilog ( kod nas će biti sa pečenim jagnjećim kotletima ) ili kao samostalni lagani ručak.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
4