Jednostavna vegan salata, bez glutena.
Jednostavna vegan salata, bez glutena.
Sastojci
Priprema
U serpu naspite 2 case voda, dodajte opranu quinou i ostavite da se kuha na laganu vatru oko 15 minuta. Skuhanu quinou sklonite sa vatre i ostavite da stoji u pokrivenu serpu oko 5 minuta.
Dok se quinoa kuha, spremite dressing/ preliv za salatu.
Lagano razmutite maslinovo ulje i sok od limuna,dodajte sitno seckani beli luk, senf, sol, biber i tucenu crvenu papriku. Ostavite na stranu.
Priprema badema. Na malo maslinovog ulja proprzite listice badema sa malo soli. Postojano mesajte dok bademi dobiju zlatkastu boju ali da ne izgore. Ostavite na stranu da se ohlade.
Skuhanu quinou prebacite u posudu za salate. Prelijte quinou sa prelivom. Pomesajte pa dodajte sitno secenog paradajza. Na kraju dodajte spanac i proprzenih badema ponovo promesajte. Posolite i pobiberite po ukusu.
Servirajte odma.
11