Tko je još nije radio osim možda onih koji ne vole svježi kupus? No, ponekad nam se žuri, kao meni danas i nema se vremena čekati da posoljeni ribani kupus otpusti i omekša kako nam ne bi "zapeo za želudac". Pa sam se sjetila trika svoje jaaaako dobre kolegice Vere R. iz Novigrada koja mi je otkrila tu famoznu kvaku – u pitanju je tek vrući krumpir. Savjetujem ga kao odličan prilog friganim ribama, svježim, svježim, kakve smo mi danas donijeli iz Pule.
Tko je još nije radio osim možda onih koji ne vole svježi kupus? No, ponekad nam se žuri, kao meni danas i nema se vremena čekati da posoljeni ribani kupus otpusti i omekša kako nam ne bi "zapeo za želudac". Pa sam se sjetila trika svoje jaaaako dobre kolegice Vere R. iz Novigrada koja mi je otkrila tu famoznu kvaku – u pitanju je tek vrući krumpir. Savjetujem ga kao odličan prilog friganim ribama, svježim, svježim, kakve smo mi danas donijeli iz Pule.
Sastojci
Priprema
Oprati krumpir i staviti ga u blago posoljenu vodu neka se kuha.
Za vrijeme dok se krumpir kuha, oprati glavicu kupusa i izrezati je sitno na rezance (neki će koristiti mikser a ja trenerim živce i režem ga tanko, tanko i strpljivo).
Oguliti skuhani krumpir dok je još vruć i tako vrućeg izrezati na ploške oštrim nožem.
U posebnoj zdjelici promiješati ulje, ocat, dodati sol i papar, preliti salatu, dobro promiješati i servirati. Kupus u trenutku dodira s vrućim krumpirom taman omekša koliko treba.
Ha, ha..... što bi rekli mesoljupci, kako meso može biti prilog salati? Ali može, zar ne? Ovu salatu često radimo uz pohano ali i ribu. Brzo i zanimljivo. I ukusno, da ne zaboravim. Hvala na povjerenju, StenCom.
Ovaj recept je fenomenalan, danas sam ga probala, samo sam umjesto krompira stavila batat. Ukusno, brzo spremljeno, nešto novo. Sviđa mi se! Meni je ovo danas bilo glavno jelo, a prilog pohovane šnicle.
Kako je tebi ispao recept?
23