Moj profil
ljubicinka
17.9.2015.

Salce

9

Pikantno salce,tradicionalni makedonski recept.

Pikantno salce,tradicionalni makedonski recept.

ljubicinka
17.9.2015.

Sastojci

1,5 kg. zrelih rajcica
3-4 zlica maslinovog ulja
1 srednja glavica luka
3 cena cesnjak
pola zlicice (moze i pola) cili u prahu
1 kitka svezi magdonos (persin)
1 zlicica sol (moze jos pola)
1 zlica secera
1 zlica balzamiko sirce
1 zlicica suhe majcine dusice
1 zlicica suhi origano
10-ak listova svezi bosiljak
1 kom. ljuta papricica

Priprema

1.

Rajcice najpre operite,osusite te hi oljustite.Potom iseckajte rajcice na sitne kockice.Luk takodze oljustite,te iseckajte na sitne kockice.

2.

U dublju serpu stavite iseckane rajcice i luk te stavite kuhati na tihoj vatri 20 minuta.Dok se rajcica kuha,vi seckajte ostalo.

3.

Beli luk i ljutu papricicu iseckajte na sitne kockice.

Nakon 20 minuta kuhanja rajcice,dodajte iseckanu papricicu i beli luk.

Ponovo vratite na tihoj vatri te kuhajte jos 15 minuta.

4.

Nakon 15 minuta kuhanja,dodajte secer,sol,balsamiko sirce i maslinovo ulje.Promesajte kako bi se sve lepo povezalo,te kuhajte jos 10-ak minuta.

Na kraju dodajte origano,majcinu dusicu,magdonos(persin),cili u prahu i sitno seckan bosiljak.

5.

Promesajte da se sve lepo poveze,kuhajte jos 1-2 min.te maknite sa vatre.Ostavite nek se salce prohladi,potom prebacite ga u multipraktiku ili blenderu,te sve lepo izblendirajte.Mozete ga ostaviti tako u komade ili manje izmiksati blenderom.

6.

Kada se salca ohladi,sipajte u staklenke,zatvorite kapakom,te cuvajte na hladnom mestu.

7.

Prijatno!

Posluživanje

Mozete posluziti uz bilo koje jelo,a moze i kao preljev za testenine,ide uz bilo koje jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)