Salenjaci

Mlijeko smlačite i odvojite 2 dcl za kvasac, koji stavite dići sa malo šećera.

Kada se kvasac digao zamijesite tijesto od sastojaka da vam bude glatko.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik i premažite ga sa 1/2 sala.

Preklopite tijesto sa 1/3  jednu stranu, pa isto tako drugu stranu, pokrijte prozirnom folijom, ostavite da se diže 30 minuta.

Nakon toga razvaljajte tijesto u pravokutnik, premažite ga drugom polovicom sala, ponovite postupak preklapanja kao i prvi puta.

Pokrijte tijesto sa prozirnom folijom i ostavite da se diže 3o minuta.

Razvaljajte tijesto, režite u trokute filujte sa pekmezom  po vašoj želji i srolajte kao kiflicu. Možete rezati kao kvadratić staviti pekmez u sredinu, preklopiti da dobijete trokut, svinuti ga spojiti vrhove, da dobijete salenjak.

Kada ste složili salenjake u tepsiju na peki papir neka se dižu 20 minuta, premažite ih sa razmućenim jajem.

Stavite ih peći na 190 C, nakon 5 minuta stavite na njih peki papir i pecite 20 minuta, ili prema vašoj pećnici +-