Štrudla na malo drugačiji način ;)
Sastojci
Priprema
Fil od višanja:
Višnje iz kompota stavite na cjedilo da ocijede, te ih pomiješajte sa cimetom, šećerom i krušnim mrvicama.
Fil od sira:
Pomiješajte sir, vrhnje, jaje, šećer, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu.
Biskvitno tijesto:
Razdvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg, a žumanjke dobro izradite sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jogurt, krušne mrvice, brašno prosijano sa praškom za pecivo i ulje.
Na kraju pjenjačom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Slaganje savijače:
Prvu koru namazati biskvitnim tijestom, staviti drugu koru, namazati opet biskvitnim tijestom, staviti treću koru, na nju stavite fil od sira ili višanja, saviti i staviti u nauljeni (dublji) lim za pečenje.
Ponoviti postupak još dva puta, sveukupno se dobije 3 savijače.
Neka vam lim za pečenje bude malo "na knap", malo uži jer se savijače zaliju ostatkom biskvitnog tijesta kako bi se odozgora stvorila korica.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
Dobar tek :)
*moji jogurti su bili od 180 g pa sam prema tome mjerila ostale sastojke za biskvitno tijesto, vi slobodno mjerite prema čaši od 2dl.
Kako je tebi ispao recept?
6