Salata od peršina ,prepečenog sira i rajčice u vrlo neobičnom i finom pikantnom umaku .Ovu salatu možete raditi ili od kozjeg sira/kojeg na visok temperaturi na brzaka prepržite/ili od feta sira kojeg prepržite isto kratko sa obje strane.Ako će te koristiti veće rajčice izvadite im špice iz sredine ,male rajčice prepolovite ili ostavite cijele.Tostirajte kratko nasjeckane orahe na suhoj tavi ,meni je jako fino ako tostiram i malo sezama ,jer ako stavljate timijan umjesto zataara sezam ce skroz zaokružiti priču. Uživajte uz salatu sa juga turske.
Salata od peršina ,prepečenog sira i rajčice u vrlo neobičnom i finom pikantnom umaku .Ovu salatu možete raditi ili od kozjeg sira/kojeg na visok temperaturi na brzaka prepržite/ili od feta sira kojeg prepržite isto kratko sa obje strane.Ako će te koristiti veće rajčice izvadite im špice iz sredine ,male rajčice prepolovite ili ostavite cijele.Tostirajte kratko nasjeckane orahe na suhoj tavi ,meni je jako fino ako tostiram i malo sezama ,jer ako stavljate timijan umjesto zataara sezam ce skroz zaokružiti priču. Uživajte uz salatu sa juga turske.
Sastojci
Priprema
Pripremite zdjelu za salatu .Operite peršin ,izvucite lišće .Operite i narežite rajčicu ,manju prepolovite većima izvadite špice ,sve stavite u zdjelu za salatu .Sir narežete pa ga prepržite sa svake strane kratko ,odložite da se malo ohladi.Dodate u zdjelu sa salatom.
Napravite preljev tako da sve sastojke stavite u zdjelu i miješate metlicom da se poveže.Isprobate umak/preljev on bi morao biti malo intezivnijeh okusa jer ipak on služi da bi začinio ostale namirnice.
Prelijete prelje/umak preko salate.Popite tostiranim orasima. Servirate uz preprženi kruh ili kao prilog.
Danas napokon napravih ovu predivnu salatu.... i oduševljenaaaaaaaaaa sam.. prefinaaaa je.. ta kombinacija dresinga je fantazija.. nisam imala oraha pa sam stavila bademe.. Hvala draga Mucika.. ovo cu sigurno praviti.. Sljedeci recept pohovana feta u susamu sa medom.. jedva cekam da to probam😋.bas mi djelujee woowww...
super mi je ova salata..nasla sam ocat od nara.. al nesto kontam je li za ovo bolji da je cvrsci sir da se ne otopi. trenutno nemam vindijinu fetacio a ona je dosta cvrsta nego neku dosta mekanu bojim se da bi se istopila i raspala.
9