Samoborski specijalitet. Ne znam postoji li "pravilni" način kako se priprema. Ovako ga ja radim svaki put. Nepogrešiv recept za preodličan nedjeljni ručak.
Samoborski specijalitet. Ne znam postoji li "pravilni" način kako se priprema. Ovako ga ja radim svaki put. Nepogrešiv recept za preodličan nedjeljni ručak.
Sastojci
Priprema
Svinjske kotlete dobro istući batom i posoliti. Uvaljati jednom stranom u brašno. Zapeći meso s obiju strana na zagrijanom ulju. Izvaditi meso pa u istom loncu / dubokoj tavi popržiti luk. Posoliti ga da pusti vodu i dodati sve začine. Kad se luk zažuti, uliti vino i pustiti da kipi dok sav alkohol ne ispari. Podliti vrućom vodom ili temeljcem, ubaciti češnjeve češnjaka i vratiti meso u lonac.
Kad zakipi, smanjiti vatru i ostaviti da lagano kuha sat vremena. Povremeno preokrenuti kotlete.
Pred kraj, po želji, propasirati umak.
Posluživanje
Poslužiti s pečenim krumpirima i svježom zelenom salatom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara