Jedan od najomiljenijih recepata,koji je na meniju nekoliko puta mjesečno,uvijek se traži porcija više, brzo,fino i zasitno. Može biti kao samostalno glavno jelo ili toplo predjelo.
Jedan od najomiljenijih recepata,koji je na meniju nekoliko puta mjesečno,uvijek se traži porcija više, brzo,fino i zasitno. Može biti kao samostalno glavno jelo ili toplo predjelo.
Sastojci
Priprema
Očistiti i na listiće narezati šampinjone.
Šunku narezati na rezance.
U dubljoj posudi otopiti maslac ili margarin,na ugrijan staviti narezanu šunku,promješati 1-2 min i dodati šampinjone. Pirjati na srednjoj vatri dok tekućina od gljiva ne ispari.
Dodati vegetu, malo papra,posuti brašna,promješati i dodati mlijeko. Mješati dok ne uzavrije,smanjiti vatru,kuhati oko 5 min uz povremeno mješanje.
Na kraju dodati vrhnje za kuhanje , promješati i gotovo.
Savjet:
Ukoliko vam ostane,bez brige spremite u hladnjak. Za jelo kasnije ili drugi dan potrebno ga je staviti na laganu vatru i uz dodatak par žlica mlijeka uz mješanje pustiti da uzavri,isprobano i nema nikakvog straha da će gljive naškoditi.
Možete koristiti i druge vrste gljiva npr vrganje,bukovače,lisice itd. Meni su bukovače odlične u ovom umaku.
Posluživanje
Umak služiti uz široke rezance ili neko drugo tjesto po želji, paše i uz pire krumpir ili njoke. Po želji posuti ribanim parmezanom.
Dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
2