Šampita

1. Prvo napraviti koru.

Umutiti žumanjke sa šećerom u pjenastu masu, dodati, mlijeko, ulje, brasno i pzp. U tepsiju izliti smjesu i peći oko 15 min na 200 stepeni. Tepsija je 30x20. Kad se ohladi izvaditi iz tepsije, skinuti pek papir i stavit na tacnu.

2. Za agdu, staviti šećer u šerpu, dodati vodu i staviti da se kuha. Dok provrije smanjiti na najmanju temperaturu dok se ne dobije šećerni sirup.

3. Šaum: Mutiti bjelanca, prvo na najmanjoj brzini miksera 2 minute, onda na većoj i dodavati po kašiku šećera i mutiti. Na kraju povećati na najveću brzinu.
Umućenim bjelancima polako dodati agdu i dobro izmutiti mikserom. Bjelanca morate zaista dobro umutiti.
Preko kore izliti šaum, poravnajte i vratite u pećnicu na 4-5 minuta, tako da se formira korica.Prijatno!!!

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.