Moj prvi kolač koji sam pravila je šampita, a odavno je nisam pravila. S ovim receptom uvijek uspijeva ;)
Moj prvi kolač koji sam pravila je šampita, a odavno je nisam pravila. S ovim receptom uvijek uspijeva ;)
Sastojci
Priprema
Žumanjke, jedno jaje, šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti mikserom. Umućenoj smjesi dodati mlijeko, ulje, brašno, orahe i pola praška za pecivo i promiješati žicom ili običnom kašikom. Namazati pleh tepsije u kojoj ćemo peći biskvit i istresti smjesu, poravnati i staviti da se peće 10 minuta na 180 stepeni.
Šećer,vanilin šećer i vodu staviti u šerpu da se kuha na laganoj vatri sve dok ne popjeni i postane žućkasto. U međuvremenu umutiti bjelanjke dok ne postanu sasvim čvrsta smjesa (kad izvrnemo posudu da smjesa ostane u posudi za mućenje). U bjelanjke postepeno sipati vrelu agdu dok mutimo. Smjesu mutiti još nekih 15-tak minuta i rasporediti po biskvitu. Vratiti kolač u rernu i pusiti da se stvori korica po snijegu od bjelanjaka (nekih 5 minuta).
Rastopiti čokoladu s vrhnjem za kuhanje, mutiti da čokolada bude glatka i da ne bude grudvica. Vrućom čokoladom preliti šampitu i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi nekih deset minuta, potom je staviti na hlađenje u frižider.
Posluživanje
Ohlađen kolač rezati na kocke i poslužiti :)
Kako je tebi ispao recept?
6