Evo i ovo su me svedi naucili, i za ovo im skidam kapu. Ovo je spoj bijele i crne cokolade, san za sve cokoladoljupce :-)
Evo i ovo su me svedi naucili, i za ovo im skidam kapu. Ovo je spoj bijele i crne cokolade, san za sve cokoladoljupce :-)
Sastojci
Priprema
Razbite cokoladu na male komadice i rastopite cokoladu ( na pari ili u banjamariji)
Putar neka bude sobne temperature.
Pomijesajte putar i secer sa mikserom.Dodavajte zutanjak po zutanjak miksajuci i dalje.
Dodajte otopljenu cokoladu, koru od narance i brasno.
Miksajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu.
Istucite bjelanjke u cvrsti snijeg i dodajte u smjesu sa zlicom i mijesajte sa zlicom pazljivo (nikako miksati)
Izlijte smjesu u kalup za namasceni i pobrasnjeni kalup za torte ( cca 24 cm ) i pecite u cca 30 min na 175 stupnjeva.
( pecite u donjem dijelu pecnice)
BIJELI DIO
Izlomite bijelu cokoladu na komadice i rastopite kao i crnu cokoladu.”
Od slatkog vrhnja napravite slag ( ne precvrsti)
Pomijesajte otopljenu cokoladu i slag.
Rasporedite kremu na ohladjeni donji dio torte i ostavite u frizideru najmanje 4 sata.
Posluživanje
Izvadite tortu prije posluzivanja 45-60 minuta na sobnoj temperaturi. Ukrasite tortu sa tamnom cokoladom koju ste izribali sa nozem za sir.
38