Ovaj bugarski specijalitet, u stvari, koliko sam shvatila, ovo je kod njih fast food, sam pre nekoliko dana videla na TV-u, Joli ga je napravila..odusevila sam se. Recept je fantastican i vrlo jednostavan. Jedino sto nisam sigurna je ime ovog jela..ovako sam skontala i razumela, pa ga kao takvog i usvajam :).
Ovaj bugarski specijalitet, u stvari, koliko sam shvatila, ovo je kod njih fast food, sam pre nekoliko dana videla na TV-u, Joli ga je napravila..odusevila sam se. Recept je fantastican i vrlo jednostavan. Jedino sto nisam sigurna je ime ovog jela..ovako sam skontala i razumela, pa ga kao takvog i usvajam :).
Sastojci
Priprema
Najbolje bi bilo da je meso jaaako lepo mleveno, jer treba smesa da bude "maziva", dodajte jedno manje jaje, izblendiran crni luk i sitno iseckan beli luk. Zatim dodajte sve ostale zacine i na kraju dodajte puuuuno iseckanog persuna, zatim dooobro izmesajte smesu. Sto se tice zacina, stavite sta god vi volite..ja volim ovu kombinaciju, tako da kombinujte po svojoj volji.
Uzmite krisku hleba i nanesite i sa jedne i sa druge strane hleba dobar sloj smese. Pomazite se malo i rukicama, da zalepite smesu za hleb, mada ja nisam imala nekih vecih problema..super se lepilo.
Hleb pecite na rostilju, ili gril tiganju, bez masnoce..brzo bude gotovo. Sluzite toplo, meso bude socno, a hleb krckav.
Posluživanje
Posluzite uz sezonsku salaticu i neko dobro vince :).
mi smo odradili bržu verziju ovoga.. već kupljne čevape razmažemo po šniti kruha i zapečemo i gore kajmak..ajme ludilo... al sad probamo i ovu tvoju domaću verziju..nemože ne bit fino 😉
kod mene isprobano odmah jučer,imali smo već sve spremno za roštilj ali sam otišla kupiti još mljeveno mješano meso da isprobamo i ovo,svima je bilo prefino i tražili su još, a kako smo imali goste nisam stigla fotkati ali ovo definitivno ide ma listu obaveznih stvari kad je roštilj u pitanju,hvala ti puno Agice 🙂
16