Moj profil
azra1
11.6.2009.

Sarajevske klepe (kulaci)

95

Neko kaze klepa neko kulak al to je ustvari sasvim svejedno ,bitno je da je ukusno…........

Neko kaze klepa neko kulak al to je ustvari sasvim svejedno ,bitno je da je ukusno…........

azra1
11.6.2009.

Sastojci

Potrebno
500 gr brasna
2 jaja
2 dl mlakog mlijeka
70 gr istopljenog putera
so
Za nadjev
500 gr fasiranog mesa
1 glavica luka
so,biber malo ulja

Priprema

1.

Od brasna ,jaja, mlijeka, putera i soli zamijesiti tijesto. Razviti tijesto i isjeci na kvadratekoje treba nadjenuti smijesom od mesa.Stavljati nadjev na kvadrate i spajati krajeve tijesta.-Kulake kuhati u slanoj provreloj vodi.Vaditi iz serpe i redati u neku vatrostalnu posudu. Posuti kiselim vrhnjem u koji je prtethodno nasjeckan bijeli luk. Ja sam ovaj put pravila poljev od: malo putera istopiti u tavi ,dodati kiselog vrhnja ,malo filadelfije ili kajmaka , mlijeka posoliti i ostaviti da prokljuca .Time preliti klepe . I po zelji staviti vrucu rernu da se malo ukrcka.TijestoRazvijenoIsjecenoKlepePrijatno

  • Punjeno tijesto(1)
  • Mljeveno(1)
  • Babini recepti(1)
  • Klepe(1)
  • Interesantno(1)
  • Pašta(1)
  • Arajevske-klepe-kulaci(1)
  • Glavno jelo*(1)

32

ovo sam jeo prije mjesec dana u sarajevu, i oduševilo me. morat ću probati napraviti.

Molim te reci mi koliko dugo se kuhaju u vodi i da li se mogu ispeci umjesto kuhati?? hvala 🙂

Hvala za recept,pokusacu oduseviti buduceg supruga,trazio je da mu napravim...a nesto me zanima..cije je ovo jelo???cija tradicija?

Ovako je ispalo drugima