SaraKeJ paj

Svi smo maklaveri a jabuka uvek po kuci ,narocito ujesen))

Toplo je pored pecnice dok vani divlja vetar...znate tu situaciju i onda ETO PITE..blue moment...SaraKej da prizove mlade i stare u romantiku trenutka ...blue

Zamesite ,ja to uvek radim rukama , prhko testo od margarina i dve vrste brasna,ovog puta sam stavila glatko belo ,jer se integralno malo vise raspadne,ali se mozete potpuno predati i dvema vrstama integralnog brasna koje volite,u razmeri i bice divno prhka PITA SARA KEJ..

NARAVNO,DODATI MALO LIMUN KORICE IZ KESICE ILI AKO IMATE NEPRSKAN,NARENDAJTE ,SVEZ JE SVAKAKO NAJBOLJI..Banana je dovoljna zamena za jaja,(ako je testo suvo ja dodam malo soka od jabuka) i kore pravite fino visoke,deblje jer ce ih jabuke i mak natopiti savrseno,ne treba ni posipati prezlom ili grizom.

Dok se disk sa testom hladi,izrendajte jabuke ,poprskajte ih izdasno sokom limuna da bas ne potamne pre vremena))

Prelijte vrelim mlekom mak,naravno,ako zelite mozete koristiti i soijino ili heljdino biljno mleko,tako cete imati totqalno vege kolac,ja sam koristila domacu kravicu mog proizvodjaca)),dodajte med ,i malo ruma u mak,ili smedjeg secera po zelji,ako su jabuke kiselkaste ,samo odredite slatkocu.

U jabuke secer i malo cimet secera i rumsecera,ja stavljam oba ,mirisi su lepsi na taj nacin.

Izvadite rtashladjeni disk testa,odvojite dve trecine i formirajte krug ,kod mene je okrugli pekac,ja sam rukama rasirila meko,podatno integralno prhko testo i stavila ga u dobro namazan pekac koji sam pomalo posula i smedjim secerom preko margarina ,pa tek onda stavila pek papir i na njega testo,lepo ususkajte testo do ivice i centimetar a i vise sa strane da BUDE DUBLJE,ZA JABUKE I MAK.

IZBOCKAJTE  VILICOM celu podlogu ,dakle tu donju koru ,ja sam je stavila u rernu na petnaest minuta,pa sam je izvadila i premazala makom na koji sam istresla i lepo uravnila prekrivac od fila sa rendanom jabukom.posula sam jos malo cimeta odozgo ,a onda sam se latila najveselijeg dela ove pite,Sarekej..OBLIKOVANJE GORNJE KORE..

rASIRITE,RAZVALJAJTE PREOSTALI DISK TESTA za gornju koru i izvadite svoje oblike katerima ili casom ako nemate modle..KOD MENE JE TO BILO CVECE OKO OBODA PITE ,A U SREDINI JEDAN KRUG KAO TUCAK I LEPTIR KOG SAM MALO PREMAZALA PLAVOM BOJOM ZA KOLACE...uzivancija je velika napraviti tu gornju koru ,posula sam je sa malo brasna a po cvecu ubola plavi krug ovlasno prstom da bude veselije..SaraKej je spremna da se pece u vec zagrejanoj pecnici ,kod mene na 180 ,puno jabuka bilo i peklo se skoro pedesetak minuta,proverite stapicem kad je gotova,nemojte je prepeci,jer tek drugi dan bude totalno meka i socna...

,nosi ukuse i mirise zaboravljenih ljubavi...prava SaraKej ...blue tajna))