Šarena krumpir salata u paprici

Operite povrce.

Na kockice narezite mrkvu ,krupir i papriku.Nasjeckajte luk i cesnjak.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa na njemu preprzite luk da se sve fino zaprzi i luk omeksa.

Dodajte na kocke nasjeckanu papriku i mrkvu ,nastavite dinstati nekih deset minuta na srednjoj vatri da mrkva malo omeksa,pososlite i popaprite po ukusu ,te dodajte timijan ili oragona ,promijesajte .Izvadite prodinstano povrce u zdjelicu na toplo.

U tavu dodajte jos malo maslinovog ulja .Stavi kockice krumpira na zagrijano ulje pa lagano przite desetak minuta dok se krumpir lagano ne zaprzi.

Stavite krumpir u ostatak prodinstanog povrca ,promijesajte dobro .Isprobajte dali ste zadovoljni zacinima.

Dodajte sitno kosani peršin i cesnjak.

Paprike operite .Razrezite ih po pola.Izvadite pazljivo sjemenke i peteljku ,rupu koja ce nastati slobodno pokrpajte komadicem paprike koju ste ostavili kod rezanja kockica.

Stavite nadjev u paprike.

Pokrijte paprike folijom.

Pecite ih pokrivene na 200C /nekih 45 min/maknite foliju pa nastavite peci jos 15-20min.da se sve fino zapece.

Servirajte toplo ili hladno pokapano sa maslinovim uljem i po zelji sokom od limuna.