Fina cajna pletenica za svaciji ukus.Ako niste ljubitelji maka mozete taj dio zamijeniti mljevenim badema ,orasima i sl.
Fina cajna pletenica za svaciji ukus.Ako niste ljubitelji maka mozete taj dio zamijeniti mljevenim badema ,orasima i sl.
Sastojci
Priprema
U posudu za miješanje stavite toplo mlijeko ,kvasac i šećer lagano promiješate .Dodate sve ostale sastojke ,promiješate sve mikserom/nastavkom za tijesto/.Izmiješate tijesto da bude glatko .Odvojite 1/3 tijesta pa u njega zamiješajte kakaa i žlicu vodu da tijesto poprimi smeđu boju. Jedno i drugo tijesto pokrijte i ostavite stajati na toplom 1h /dok se ne udvostruči.
Podijelite svijetlo tijesto na dva dijela .
Razvaljajte svako tijesto na veličinu 12x30 .Na prvo tijesto stavite kandirano voće ,pa pređite valjkom za tijesto po njemu da se voće lagano utisne u tijesto ,zarolajte ga.Odložite.
Drugo svijetlo tijesto nadjenete makom/kojeg ste prije toga prelili kipućim mlijekom i dodali šećer/ i njega zarolajte.
Smeđe tijesto nadjenite suhim grožđem ,pritisnite valjkom za tijestom kao i kandirano voće ,isto tako zarolajte.
Zamotate tri roladice u pletenicu.Stavite u pripremljen dugi protvan za kruh .Pustite da se dize na toplom jos pola sata. Zagrijete pećnicu na 180C/45 min.Prije pečenja premažete žumanjkom kojeg ste promiješali sa uljem.
Provjerite dali je kolac pecen sa dugim raznjicem ,ako izađe suh kolač je gotov.Izadite ga iz kalupa i pustite da se ohladi .Kolač je najbolji sutra dan kad se svi ukusi prožmu i kolač se fino ohladi .
Servirajte uz kavu ili čaj!
41