Znam da puno ljudi i nije bas neki ljubitelj heljde zbog njenog prilicno jakog i specificnog okusa, ali ja sam misljenja da uvijek treba probati i dati svemu sansu…Ovaj hljeb stvarno zasluzuje to :))
Znam da puno ljudi i nije bas neki ljubitelj heljde zbog njenog prilicno jakog i specificnog okusa, ali ja sam misljenja da uvijek treba probati i dati svemu sansu…Ovaj hljeb stvarno zasluzuje to :))
Sastojci
Priprema
Heljdino brasno preliti vrelom vodom.
Germu sa malo secera rastvoriti u mlakom mlijeku i dodati heljdinom brasnu.
Dodati margarin, anis, sol i bijelo brasno te zamijesiti tijesto. Ostaviti ga da nadolazi.
Od brasna, germe, soli i mlijeka zamijesiti svijetlo tijesto i ostaviti ga da nadolazi.
Kada su obadva tijesta udvostrucila volumen istresti ih na pobrasnjenu povrsinu, malo rastanjiti i formirati u pravougaonik iste velicine.
Tamno tijesto poloziti preko svijetlog tijesta, premazati ga maslacem (kolicina maslaca po zelji) i saviti.
Hljeb staviti u podmazan pleh ili kalup i pustiti da nadodje.
Peci u zagrijanoj rerni, na 180* – 200* oko 50 – 60 minuta.
Posluživanje
Ovaj stvarno fino izgleda, ukusan je i dugo zadrzava vlaznost.
Kako je tebi ispao recept?
16