Ovaj jednostavni kolač s jabukama osmislio je francuski kuvar Marie-Antoine Carême, na službi kod ruskog imperatora Aleksandra I. Priprema se od početka 19 veka i uz neke izmene traje do današnjih dana. Danas je Šarlotka, omiljena jesenja poslastica, ustvari biskvit sa jabukama, jednostavan, vazdušast, mek, ukusan...
Ovaj jednostavni kolač s jabukama osmislio je francuski kuvar Marie-Antoine Carême, na službi kod ruskog imperatora Aleksandra I. Priprema se od početka 19 veka i uz neke izmene traje do današnjih dana. Danas je Šarlotka, omiljena jesenja poslastica, ustvari biskvit sa jabukama, jednostavan, vazdušast, mek, ukusan...
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 175°C.
Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje.
Jabuke oguliti, očistiti od semena i iseći na kriške ili kocke.
Jaja mutiti sa šećerom, oko 5 minuta, da masa postane penasta, pažljivo spatulom umešati prosejano brašno.
U pripremljen kalup preručiti jabuke, preliti ih umućenom smesom i peći u zagrejanoj rerni 50 minuta.
Po potrebi pokriti papirom ili folijom da ne pregori.
Čačkalicom zabodenom i sredinu kolača, proveriti da li je pečen.
Po vađenju iz rerne, ostaviti u kalupu par minuta, zatim skinuti obruč a kada se malo prohladi odstraniti papir za pečenje, postavljen po obodu i premestiti na tanjir da se potpuno ohladi.
Posluživanje
Pred služenje Šarlotku posuti šećerom u prahu i cimetom.
Kako je tebi ispao recept?
4