Sastojci
Priprema
Listove vinove loze oprati i iseci peteljke.Stavite na sporet jedan lonac sa vodom i dve kasike sirceta da prokljuca i u njega stavite listove na trenutak da se malo obare pa ih izvdite sa lazicom resetkom.
Crni i beli luk sitno naseckajte i stavite u tavina ulju da se przi dok ne omeksa.Dodajte mleveno meso pa i njega proprzite da ispari tecnost koja pusti meso.Na kraj dodajte rizu i sitno seckano nanei przite jos kratko vreme.Posolite i pobiberite.
Na dnu lonca u koi ce te variti sarmu stavite nekoliko listova.Zatim vitkajte sarmu tako sto ce te na svaki list stavite po jednu malu kasicicu od pripremljene smese i preklopite od obe strane ka sredini svitkajterolicu.Tako pripremljene redite ih u lonac.Nakraj pokrijte sarme sa nekoliko lstova i nalijte vinom da sarme budu zalivene.Na kraj stavite jedan mali tanjir koi ce drziti sarme da se ne pomeraju.Stavite na sporet i kuvajte na srednoj vatri dok sva tecnost ne ispari a riza bude kuhana.
Posluživanje
Servirajte uz ovco kiselo mleko ili pavlaku sa malo maslinovog ulja.
Kako je tebi ispao recept?
4