Ovo je moje upustvo kako napraviti sarmu za slavu ili neko malo veće okupljanje. Mi pravimo sarmu na ovaj načim i zaista se svima sviđa. Kod nas se za slavu najviše pojede sarma i pita i toga nije nikada dosta.
Ovo je moje upustvo kako napraviti sarmu za slavu ili neko malo veće okupljanje. Mi pravimo sarmu na ovaj načim i zaista se svima sviđa. Kod nas se za slavu najviše pojede sarma i pita i toga nije nikada dosta.
Sastojci
Priprema
Pripremite dosta kiselog kupusa, oko 15 kg, zavisno kolike su vam glavice i koliko se listovi cepaju. Treba vam ukupno oko 250 listova.
Pripremite meso u jednu veliku zdjelu.
Isjeckajte sitno crveni i bijeli luk. Razmutite 4 fanta u pola litre vode. Dodajte u meso sve ove sastojke. Mješajte oko 10 minuta dok vam sastojci nisu dobro pomješani.
Uzmite veliki lonac i po dnu isjecite kupus kao na videu da vam sarma ne zagori.
Počnite da motate sarmu kao na videu. Kada ste zamotali sarmu prekrijte ju listovima te pritisnite i stavite kamen. Nalijte dovoljno vode da pokrije sve sarme. Kuhajte poklopljenu oko 2 do 3 sata zavsino od vatre.
Sarmu za slavu možete da zapržite ili ne zavisno od vašeg ukusa. Ako ju zapržavate bolje ju je zapržiti onaj dan kada će se služiti.
Mi uz sarmu služimo sos sa Hrenom i zaista se odlično slaže
Posluživanje
Potpuno video upustvo na: http://youtu.be/flEzOlhruBY
Kako je tebi ispao recept?
6