Istih sastojaka kao običan sataraš, samo malo drugačija priprema i mnogo finiji ukus.
Istih sastojaka kao običan sataraš, samo malo drugačija priprema i mnogo finiji ukus.
Sastojci
Priprema
Osnovni recept za sataraš možete pogledati ovde
Samo kod ovog načina pripreme, najpre ispeći paprike, oljuštiti ih i ocediti. Sve ostalo je isto, ispržiti iseckan luk, dodati šargarepu iseckanu sitno, zajedno malo prodinstati, dodati pečenu papriku isečenu na sitnije komade. Pržiti poklopljeno, i povremeno mešati. Dodati isečen paradajz, koji je oljušten, i očišćen od semena.
Pržiti 15-ak min, tek da šargarepa omekša i povrće se sjedini, a onda dodati /a i ne mora ko ne voli/ umućeno jaje i pržiti još par minuta. Na kraju dodati vegetu ili so i sitni biber po želji.
Sa pečenim paprikama sataraš se brže spremi, i potpuno je drugačijeg ukusa. Služiti takodje uz sir ili pečen-baren krompir.
11