Šato kolač

Umutiti 4 žumaca sa 4 kašike šećera, dodati kasiku brasna i malo hladnog mleka koje smo odvojili od litre, a ostalo mleko stavili da provri.

U kipuće mleko dodati umućena žumanca, mešati dok se ne skuva (fil mora biti ređi). Skiniti sa vatre i ostaviti sastrane.

Na pari umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera.

Skuvati crnu kafu u koju ce mo umakati keks.

U dublju posudu prvo slozimo keks namocen u kafu, zatim prelijemo zutim filom, pa premazemo belm filom. Opet keks, žuti fil, beli fil....završiti belim filom i naribati čokoladu. Staviti u frižider.