Dugo sam se omisljala da li da ih pravim s obzirom da nemam kalupe, a onda jedan dan donesem odluku, napravim kalupe , i evo ih saum rolne, preukusne :)
Dugo sam se omisljala da li da ih pravim s obzirom da nemam kalupe, a onda jedan dan donesem odluku, napravim kalupe , i evo ih saum rolne, preukusne :)
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odmrznuti na sobnoj temperaturi.
Pobrasniti podlogu i razvuci tijesto na 0.5 cm ,sjeci trakice sirine 2 cm i duzine oko 25 cm.
S jednom trakicom obmotati kalup preklapajuci tijesto.
Staviti u pleh oblozen pek papirim i peci na 200 °C.
Pecene rolne skidati sa kalupa dok su jos vruce.
Secer i vodu skuhati u gusci sirup.
Umutiti bjelanca u cvrst snijeg , a zatim sve vrijeme miksajuci polako dodavati vruc sirup u saum.
Kada se potrosi sav sirup mutiti i dalje dok se saum skroz ne ohladi i ne postane gust i sjajan.
Pri kraju se moze ubaciti posuda u kojoj mutite u drugu, vecu koja je napunjena hladnom vodom da se brze ohladi.
Kada je saum skroz ohladjen filovati ohladjene rolnice uz pomoc sprica.
Posluživanje
Posuti secerom u prahu i sluziti.
PS: Recept je sa bloga Minjina kuhinjica tako da tamo ima jos jedna verzija sa slagom .
4