A što reći,...ja i savijače ko jedno,...volim ih praviti a još više jesti,...pa evo danas od mene još jedna savijača u nizu...Savijača iz gotovih kora od oraha i sira uz dodatak grožđica za ljubitelje grožđica,..nevjerojatno izdašna,... izađu čak četiri štruce .a kad se izreže ima da se najede cijelo selo i okolica,...meni predobra a vi isprobajte pa prosudite
A što reći,...ja i savijače ko jedno,...volim ih praviti a još više jesti,...pa evo danas od mene još jedna savijača u nizu...Savijača iz gotovih kora od oraha i sira uz dodatak grožđica za ljubitelje grožđica,..nevjerojatno izdašna,... izađu čak četiri štruce .a kad se izreže ima da se najede cijelo selo i okolica,...meni predobra a vi isprobajte pa prosudite
Sastojci
Priprema
Za premaz,...umutiti jaja, dodati jogurt i ulje i sve izmiješati, tada dodati šećer sa vanil šećerom i na kraju gris pomiješan sa praškom za peciva,…sve dobro sjediniti
Za fil od sira,...Razraditi sir sa šećerom tada dodati žumanjke, griz i vanil šećer, sve dobro izmiješati
Za fil od oraha,...istući čvrsti snijeg od bjelanjaka,... šećer i orahe pomiješati, te ih lagano umiješati u snijeg i sve dobro sjediniti
Listove za savijaču podijeliti na 4. hrpice po 3 komada, a fil od sira i oraha podijeliti svaki na 4 jednaka dijela.
Prvu koru premazati sa oko 4 žlice pripremljenog premaza,…na to staviti drugu koru, isto premazati,…sada staviti fil od oraha pa treću koru i nju premazati a na to staviti fil od sira, sada fino uviti u roladu (štrucu)
Isto postupiti i sa ostalim korama…. Sastojci su dostatni za 4 štruce
Lim (protvan) od pećnice premazati sa masti ili uljem i slagati štruce, koje odozgo treba malo premazati sa uljem ili rastopljenim maslacem,…peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene
Pečeni ohlađeni kolač posipati sa šećerom u prahu
Sretno sa pripremom i neka vam je u slast
Sve moje objave možete da pratite i na Facebook stranici Zdenkina Kuhinja i na blogu Zdenkina Kuhinja
17