Upustila sam se u avanturu!
Sastojci
Priprema
Pomiješaj obje vrste brašna, napravi udubljenje u sredini, dodaj ulje i ocat i sa mlakom vodom zamijesi tijesto kao za svaku savijaču. Od umiješenog tijesta napravi dvije kuglice koje premaži uljem, stavi na pobrašnjenu krpu i poklopi te ostavi da stoji.
U međuvremenu pripremi nadjev:
Za nadjev operi, oguli i izribaj jabuke(ja ih ne gulim), dodaj žlicu vanilin šećera i cimeta po vlastitom ukusu. Ja šećer ne stavljam u jabuke, jer nema potrebe.
Raširi stolnjak, pobrašni ga, uzmi jednu kuglicu tijesta te ju razvaljaj što tanje(ovo tijesto se ne može razvlačiti rukama, imaš osjećaj da će se sve raspasti, ali ne boj se fino se razvalja). Sa svake strane razvaljanog tijesta stavi po 1/4 file te krajeve urolaj prema sredini pomoću stolnjaka. Reži odmah komade i stavljaj u nauljenu tepsiju. Tako napravi i sa drugom kuglom. Premaži uljem i stavi peći. Ja sam pekla na 200, a pred kraj sam pojačala na 250.
Posluživanje
Djeci sam posula sa šećerom u prahu i nisam im rekla od čega je, a nisu ni postavljali pitanja, uglavnom je nestala.
Ovo je prvi put da sam koristila ovo brašno tako da je ovo za mene zaista bila avantura.
Drugi put s drugom filom!
Dobar tek!
35