Moj profil
hobbes
29.3.2008.

Scones

30 minuta
44

ovo škotsko čajno pecivo stvoreno je za kišna popodneva i druženja uz čaj…

ovo škotsko čajno pecivo stvoreno je za kišna popodneva i druženja uz čaj…

hobbes
29.3.2008.

Sastojci

za
250 g brašna
1/2 praška za pecivo
2 navrška noža soli
3 žlice maslaca
50 g šećera
180 g kiselog vrhnja

Priprema

1.

Pećnicu ugrijemo na 200°C.

2.

Brašno promiješamo s praškom za pecivo. Dodamo maslac izrezan na listiće, šećer i kiselo vrhnje, pa sve umijesimo u glatko tijesto. (ako je potrebno, dodajte još brašna)

3.

Na pobrašnjenoj površini razvaljamo tijesto na debljinu od 2 cm, pa izrezujemo okrugle ploške približnog promjera 6 cm.

4.

Ploške poredamo na nauljeni lim i pečemo do zlatnosmeđe boje 15-20 minuta. Po vađenju iz pećnice, pustimo ih da se ohlade prije posluživanja!

Posluživanje

Ovo čajno pecivo možete namazati slatkim po volji – ja osobno preferiram maslac i domaći pekmez od naranče!

Prije pojave pećnica, scones su se pekli u plitkom okruglom kalupu od željeza (griddle) izravno nad vatrom. Teška željezna tava mogla bi zamijeniti griddle, pa ih pokušajte “pržiti” na dobro ugrijanoj tavi, namazanoj uljem – sa svake strane po 5 minuta!

  • Peciva(2)
  • Desert(1)
  • Sconesi(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Scones(1)
  • Kolaci-keksi(1)
  • Tea time(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolači(1)

14

Slika ti je fenomenalna a Scoones-e ćemo isprobati jer mi djeluju vrlo primamljivo…

papala i to… ali – da, previše maslaca, presito… :o)

Scones su zaista škotskoga porijekla. Podsjetila si me na jednu drugu vrstu škotskog peciva – shortbread – koji sadrže veću količinu maslaca, jako su prhki i fini uz čaj ili kavu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)