Scones su brza vrsta peciva koji koriste prasak za pecivo i prave se za dorucak a mogu biti slani ili slatki. Orginalno su nastali u Skotskoj ali se prave i u drugim zemljama svijeta. Mogu biti kao trokutici ili okrugli,sa sirom,krompirom, grodzicama,vocem,datulama ili po zelji.Brze su za napraviti i sto je najvaznije nema cekanja, za pola sata mozete imati ukusna peciva i posluziti uz caj i puter i dzem.Ovi su sa limunom i malinama ali vi zaista mozete staviti po zelji. Vidjela sam da ima dosta recepata ali evo jedan i od mene.
Scones su brza vrsta peciva koji koriste prasak za pecivo i prave se za dorucak a mogu biti slani ili slatki. Orginalno su nastali u Skotskoj ali se prave i u drugim zemljama svijeta. Mogu biti kao trokutici ili okrugli,sa sirom,krompirom, grodzicama,vocem,datulama ili po zelji.Brze su za napraviti i sto je najvaznije nema cekanja, za pola sata mozete imati ukusna peciva i posluziti uz caj i puter i dzem.Ovi su sa limunom i malinama ali vi zaista mozete staviti po zelji. Vidjela sam da ima dosta recepata ali evo jedan i od mene.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 200C(400F).
U zdjelu prosijati brasno,prasak za pecivo,sol i secer.Dodati izrezani puter i brzo raditi tijesto da dobijete nesto kao grudvice. Dodati sok od limuna i naribane korice i slatko vrhnje.Umjesati u tijesto.
Dodati maline i polako ujednaciti u tijesto.
Na radni sto posuti brasna pa istresti tijesto i oklagijom razviti u krug.
Krug izrezati na trokutice ili uzeti okrugli kalup ili casu pa rezati okrugle scones.Staviti na oblozenu tepsiju pek papirom i staviti u rernu da se peku 15-18 minuta.
U posebnu posudu umutiti sok od limuna sa secerom i slatkim vrhnjem. Izvaditi scones kad se ispeku i kad se malo ohlade preliti glaze preko scones-a.
Sluziti uz caj za dorucak. Ja ih izrezem i na manje trokutice.
Posluživanje
* Ako koristite zamrznute maline onda ih nemoj te odmrzavati vec ih koristite tako zamrznute.
12