Sconesi se obično poslužuju s pekmezom ili nekim sličnim namazom.Međutim, ova varijanta je jako aromatična i ukusna sama za sebe i odlično paše uz kavu ili čaj. (Recept je preuzet iz jedne američke kuharice. Iako sconesi potječu iz Velike Britanije, udomaćili su se i u Americi.)
Sconesi se obično poslužuju s pekmezom ili nekim sličnim namazom.Međutim, ova varijanta je jako aromatična i ukusna sama za sebe i odlično paše uz kavu ili čaj. (Recept je preuzet iz jedne američke kuharice. Iako sconesi potječu iz Velike Britanije, udomaćili su se i u Americi.)
Sastojci
Priprema
Uključiti pećnicu na 220 C.
Veliki lim za pečenje obložiti papirom za pečenje.
U jednoj većoj posudu izmješati suhe sastojke: brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i koricu naranče.
U drugoj posudi izmutiti jedno jaje, dodati vrhnje i ekstrakt vanilije i promješati.
U posudu sa suhim sastojcima dodati izmješano jaje, vrhnje i ekstrakt i izmješati.
Na pobrašnjenu površinu spustiti dobivenu smjesu i promjesiti rukama 4-5 puta. Ne mjesiti previše da pogačice ne budu tvrde.
Na pobrašnjenoj površini razvaljati smjesu u obliku kruga da promjer bude 20ak centimetara, a debljina oko 3.5 cm.
Izrezati krug na pola i od svake polovice izrezati 3 trokutića. Trokutiće premazati s malo vrhnja.
Dobivenih 6 trokutića složiti na papir za pečenje i peći 15-20m min. Pogačice su pečene kad budu lagano smeđe. Za provjeru možete zabosti
čačkalicu.
Kako je tebi ispao recept?
5